fsfdsf: 怎麼做南瓜小米粥 南瓜小米粥的功效有哪些呢2

2、南瓜小米粥可以排毒。 南瓜小米粥有很強的排毒作用，因為南瓜這種食材中有大理的果膠，它們進入人體以後可以吸附人體中的殘留的多種毒素，像鉛、汞等重金屬以及一些放射性原素等，都能在食用南瓜小米粥以後，快速排出體外，對提高身體健康水準作用比較明顯。

3、南瓜小米粥能養胃助消化。 南瓜小米粥可以養胃説明消化，這種粥品裡面有大量的維生素存在，其中維生素B的含量特加別高，它能修復受損的胃黏膜，也能增加消化液的分泌量，對人們經常出現的消化不良以及反胃和嘔吐等癥狀都有明顯的緩解作用。

三、小米粥怎麼做既營養又好吃

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小米粥營養豐富，但熬起來並非易事。 熬得好的小米粥米與水充分混合，濃滑香稠; 熬不好的小米粥，米是米，湯是湯，清湯寡水，淡然無味。

第一：中醫認為小米性涼，所以山西人會在熬小米稀粥的時候加一點平性的大米，也就是山西人所說的“二米粥”。 但小米與大米的比例要得當，小米占大多數。

第二：淘洗小米時不要用手

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搓，會搓掉小米表皮含有的營養物質

第三：小米也不要長時間浸泡。

第四：熬小米粥不要冷水下鍋，冷水下鍋米粒易沉底，會出現糊鍋的現象。

第五：熬小米粥也要注意一定

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不要水燒開下米，而是燒至鍋里的水發出響聲，水似開非開的時候加米。 如果等水燒開下米，熬出來的小米粥色澤會發白。

第六：小米下入水鍋里，用勺子攪拌幾次小米，為的是防止小米沉到鍋底，裡面的大米會粘鍋。

第七：熬小米粥大火煮開后，要改用小火慢熬，這樣熬出來的小米粥湯汁濃稠，味道更香。

第八：熬煮過程中，會有溢

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鍋的現象發生。 這時不用管它，可以適當的讓其溢下鍋，這樣也可以給熬出來的小米稀粥增香增稠，味道更好。

第九：我們現在用的都是煤氣灶或電磁爐，如果長時間的溢鍋，怕有危險發生。 所以在鍋溢一下后，可以用一根筷子架在鍋邊，使鍋蓋與鍋邊形成一個縫隙，小火慢熬。 但千萬不要把鍋蓋全部揭掉，那樣粥的香味會散失掉。

第十：熬小米粥的過程中，不要拿勺子不停的攪動粥體，而是小米入鍋攪拌一下后就讓小米慢火熬著，最後小米粥熬好，你會發現表面浮著一層薄薄的透明發亮的薄膜，這是熬出來的“米油”，也是小米粥的精華所在，小米粥的香味和營養全在這一層“米油”里。

第十一：在熬小米粥的時候，千萬不要

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往粥里加任何鹼面以免破壞小米本省含有的營養物質，也不要加食用油，會影響最後“米油”的形成。

四、喝小米南瓜粥有什麼禁忌

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其實食用南瓜山藥小米粥還是要注意不少問題的，山藥食性溫和在和其他食材搭配時一般沒有太大問題，而南瓜山藥小米粥中的南瓜和小米就顯得比較“嬌氣”，在烹煮中還是要注意不少問題的。 像是南瓜就和很多食物相剋，同食時醋酸破壞南瓜中營養

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成分，鯉魚與南瓜同食會中毒，鯉魚與南瓜同食會中毒。 南瓜與蝦同食會引起痢疾，南瓜與油菜相食，南瓜與維生素C豐富的食品搭配合吃，就會把維生素C破壞。

而在小米粥方面，小米宜與大豆或肉類食物混合食用，這是由於小米的氨基酸中缺乏賴氨酸，而大豆的氨基酸中富含賴氨酸，可以補充小米的不足，小米的蛋白質營養價值並不比大米更好，因為小米蛋白質的氨基酸組成並不理想，賴氨酸過低而亮氨酸又過高，所以產後不能完全以小米為主食，應注意搭配，以免缺乏其他營養。 所以在食用南瓜山藥小米粥時間也是要注意避免和其他食物同食相剋的哦。